Nel menu potete trovare numerose proposte di mare, tra le quali spiccano specialità della gastronomia ligure e costiera. Come piatti forti "La padella allo scoglio", un misto di frutti di mare, molluschi e crostacei saltati serviti direttamente in padella al tavolo. Come secondo una ricetta decisamente innovativa: "La bolla marina", ovvero un piatto di pesce cucinato e servito in Carta Fata, la rivoluzionaria tecnica di cottura al cartoccio che permette allo chef di esprimere tutta la propria creatività.